白果，又称银杏，是一种营养丰富的食材，不仅口感鲜美，还具有诸多药用价值。将白果泡酒，更是养生保健的佳品。本文将为您解析白果泡酒的养生秘方及其功效与作用。
一、白果泡酒的养生秘方
1. 准备材料：白果、白酒、冰糖。
2. 白果处理：将白果去壳、去膜、去心，以免中毒。
3. 煮沸：将处理好的白果放入锅中，加入适量清水，煮沸后捞出备用。
4. 浸泡：将煮好的白果放入干净的瓶子中，加入适量白酒，浸泡10-15天。
5. 调味：根据个人口味，可加入适量冰糖调味。
二、白果泡酒的功效与作用
1. 益肺气、治咳喘：白果具有益肺气、止咳平喘的功效，对于肺气虚弱、咳嗽痰多等症状有很好的缓解作用。
2. 增强免疫力：白果中含有丰富的营养成分，如蛋白质、糖、维生素等，可增强人体免疫力，预防感冒等疾病。
3. 保护心血管：白果泡酒中的黄酮苷和苦味内酯等成分，具有抗氧化、抗血栓形成的作用，可降低血脂、预防动脉粥样硬化、保护心脏。
4. 预防老年痴呆症：白果泡酒可通过调节血粘度，改善血液循环，增加脑部血流量，促进脑部血液循环和直接保护神经组织，提高组织对缺氧的耐受性及对局部缺血的脑组织具有保护作用，预防老年痴呆症。
5. 抗癌、抗衰老：白果泡酒中的活性成分能清除体内自由基，预防衰老及癌症的发生。
6. 消除手脚麻木、腰酸背痛：白果泡酒具有舒筋活络、消除疲劳的功效，可缓解手脚麻木、腰酸背痛等症状。
7. 保肝、预防白内障、抗过敏：白果泡酒中的有效成分具有保肝、预防白内障、抗过敏等作用。
三、注意事项
1. 高血压、脂肪肝、糖尿病患者及内火旺者慎用。
2. 每次饮用最好少于50ml。
3. 女性建议食疗更好，可先将白果去壳、去膜、去心后，研碎，用开水冲泡，再加糖直接饮用或加入豆浆、牛奶、梨等炖甜品食用。
总之，白果泡酒是一种具有丰富养生功效的饮品，适量饮用可保健养生。但需注意适量，避免过量饮用。